Clafoutis aux poires

Ingrédients :

3 œufs
500 g de mascarpone
100 g de sucre
50g de farine
1 sachet de sucre vanillé
1 boîte de demi poires au sirop (ou d’autres fruits selon les goûts)
(Pour les gens n’utilisant pas de moule en silicone : un peu de beurre pour le moule)

Préparation :

Séparer les blancs des jaunes d’ œufs dans un bol.
Ajouter une pincée de sel puis monter les blancs en neige.
Dans le bol avec les jaunes d’œuf, mettre le sucre et le sucre vanillé.
Mélanger jusqu’à ce que ça soit lisse.

Ajouter le mascarpone. Mélanger.
Ajouter la farine. Mélanger.
Incorporer délicatement les blancs en neige puis mélanger.

Préchauffer le four à 200°c.
Egoutter les demi poires.
(Pour que le résultat soit comme sur la photo, les découper en rondelles)

Verser la préparation dans un moule (au préalable beurré si le votre n’est pas en silicone).

Disposer les morceaux de poire sur le moule.

Mettre le moule au four et laisser cuire entre 50 minutes et 1h à 200°c.

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Dans la nuit, des images – Jusqu’au 31 décembre au Grand Palais

Un événement exceptionnel dédié aux arts visuels, en clôture de la présidence française de l’Union européenne. L’espace de 14 nuits, façade, sol, murs et verrière de la Nef s’embrasent en un feu d’artifice d’œuvres visuelles et numériques. Une grande fête à découvrir dès la tombée de la nuit, à ne pas manquer !

http://www.grandpalais.fr/fr/Actualites/p-199-A_la_une.htm

Entrée libre – Tous les jours de 17h à 1h, sauf le 31 décembre jusqu’à 21h.